5分钟的简易早餐怎么做(5分钟出锅的懒人早餐推荐)

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早餐在不同的地方有不同叫法,像在我的家乡湖北称为“过早”,而在广东叫“吃早茶”,在安徽又叫“吃天光”,不同的叫法也体现了当地的不同“早餐文化”。

 

现在很多人没有吃早餐的习惯,起床都要闹钟叫三遍的人自然没时间吃,其次就是早晨一般胃口比较差,所以干脆不吃,其实这是很不好的习惯,俗话说“早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少”,人体经过一个晚上的消化,早晨醒来需要补充食物营养,不然容易伤肠胃,而且一般上午工作量比较多,人体也需要能量来维持输出,所以早餐对于人们的生活工作至关重要,一份营养全面的早餐,对于一天身体能量的补给那可是有着举足轻重的作用,所以可以说“美好的一天是从一顿早餐开始”。

 

而对于现如今琳琅满目的街边早餐而言,加上赶时间,很多人已经渐渐忘记了居家做早餐的乐趣了,其实能为家人做一份早餐,能和老婆孩子一起吃一次早餐,是一件很幸福的事情。

此时肯定会有很多人跳出来说,在家做早餐哪有那么容易,又要考虑卖相,又要考虑营养,又要考虑时间,关键还要家人喜欢又格调,这感觉比登天都难啊!

其实想要满足以上诸多要求也不难,在家吃早餐不需要山珍海味、五花八门,关键是要营养均衡、吃的放心,今天就教大家一款懒人版营养早餐,不用和面5分钟轻松搞定,不仅色香味俱全,而且好吃营养也全面,它是由蛋奶酥(也就是舒芙蕾)和芦笋烹饪而成,鸡蛋、牛奶、鲜蔬的搭配那可是营养全面的代表,感兴趣的朋友不妨来看看吧。

 

【菜谱推荐】:芦笋蛋奶酥

准备原料:芦笋4-8根(一般每人每份2-4根芦笋最佳),纯牛奶45毫升,鸡蛋3-4个,白糖6克,盐1克,黑胡椒碎少许。

食材配比的层面应该算是很简单的,而且蛋奶酥的制作或许能为你打开甜品制作的新思路,毕竟这款又名舒芙蕾的美味,那在甜品界的名气也是不小的。

 

【烹饪第一步】:用工具把芦笋表面的硬皮削去,最好从中间一分两半,这样后续煎的时间会少很多,毕竟是给家人吃了,鲜嫩营养是第一原则;随后准备2个碗,分离蛋黄蛋清备用。

 

【烹饪第二步】:在装有蛋黄的碗中加入纯牛奶、盐、黑胡椒碎,均匀打散;把白砂糖直接倒入装有蛋清的碗中,用打蛋器打发成蛋白霜;之后把二者融合搅拌备用。

相对于这步来说,蛋清的打发并不需要遵循蛋糕打发的3次加糖标准,白糖加入一次打发即可,这并不会影响整体的口感。

 

【烹饪第三步】:平底锅加入少许的油,适当加热至三四成热后,把芦笋均匀铺在锅底,适当煎至表皮微焦,预计时间需要2分钟左右。

 

【烹饪第四步】:最后把准备好的蛋奶糊轻轻的倒入锅内,用锅铲适当压实表层,煎至底部蛋奶糊微焦,已经自然脱离锅底,此时就可以翻个面,转小火盖上盖,用焖煎的方式把蛋奶酥焖熟,时间上大概需要3-4分钟左右。

 

一般来说,这款美食到这里已经完美“竣工”了,其实当天自己对这款美食也有一些奇思妙想,就是在最后焖煎环节,自己还在蛋奶酥的表层铺上了几片马苏里拉芝士,那种拉丝的质感,不知你是否喜欢呢?

 

 

 

水墨话语

一天之计在于晨,而美好的一天都是从一顿美味的早餐开始,如果早晨不吃好,人体经过一晚上的消化营养跟不上,不仅工作起来吃力,还会影响情绪,打乱一天的饮食规律,外面的早餐虽然五花八门,应有尽有,但是抵不过亲自给家人做一顿的早餐,不仅营养更均衡,吃起来也更加放心,赶快学起来为家人做顿营养又美味的早餐吧!

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