亲爱的美食爱好者们，今天我来为大家介绍一道家常炖鱼的做法，让大家在品尝美味的同时，也能享受到健康的滋养。让我们一起来看看吧！

·材料：新鲜的鱼、姜片、蒜瓣、青葱、料酒、酱油、盐、清水。

·制作步骤：

→1、将鱼洗净后切成块状备用。

→2、热锅加入适量的油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

→3、加入鱼块煎至两面金黄。

→4、加入适量的料酒煮沸去腥味。

→5、加入清水，水量要稍微多一些。

→加入适量的酱油和盐。

→6、中小火炖煮20-30分钟，直到鱼块变烂熟。

→7、最后加入青葱炖煮片刻即可。

功效：鱼肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。姜片和蒜瓣具有抗菌、消炎的功效，有助于增强免疫力。青葱富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和预防感冒。

吃后好处：品尝这道家常炖鱼不仅可以享受到鲜美的口感，还能摄入丰富的营养素滋养身体。适量的鱼肉摄入有助于维持身体的平衡，提供所需的蛋白质和矿物质。同时姜片和蒜瓣的药用价值也能为身体带来健康的益处。现在你可以动手尝试制作这道美味的家常炖鱼了，享受美食的同时也享受健康的滋养吧！

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